Pourquoi sommes-nous majoritairement constitués d’eau ?

L’eau est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme et le remplit à environ 60% (chez l’adulte). Véritable carburant présent partout et tout le temps, elle facilite les réactions métaboliques, la digestion, régule la température de notre corps… Sans elle, nous ne pourrions tout simplement pas vivre au-delà de trois jours. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle l’économie d’eau reste l’une des principales exigences de la vie terrestre. Mais pourquoi sommes-nous majoritairement constitués d’eau et non d’une autre substance ? […]

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